农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
盐
一茶匙（5G）
鸡精
一茶匙（5G）
五花肉
一块（约300G）
杭椒
200G
洋葱一个
约100G
绍酒一汤匙
（15ML料酒也可）
白糖一茶匙
（5G）
生抽一茶匙
（20G）

农家小炒肉做法步骤

1
五花肉从冰箱速冻室拿出，自然解冻约30分钟，再切成薄片，洋葱和杭椒切丝
2
中火烧热锅中的油，待烧至五成热功当量时（将手掌置于锅上端，能感到有热气升腾），将五花肉一片片放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色
3
倒入洋葱，蒜片，杭椒翻炒均匀
4
炒约3分钟后，在锅内调入绍酒，生抽，白糖，盐和鸡精拌炒均匀即可出锅！

菜谱做法推荐