糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
味精
适量
料酒
1勺
排骨
500g
八角
1个
白糖
4勺
老抽
半勺
大葱
适量
食盐
5g
东古一品鲜酱油
2勺
芝麻
少许
米醋
3勺
小葱
少许

糖醋排骨做法步骤

1
排骨开水煮一下去沫，捞出后用凉水冲洗一下，淋干水备用。
2
大葱，姜片，八角准备好
3
锅内放油，油温后放入葱姜八角暴锅。用铲子翻炒一下，炒出香味。
4
放入排骨翻炒至两面微黄。
5
依次加入料酒，东古酱油，老抽，米醋，白糖，然后翻炒到冒泡。
6
然后加入清水，没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。
7
大火收汁至汤汁浓稠，加入盐和味精，出锅。
8
说明一下，衡量料酒，酱油，米醋，白糖的勺子是这样的，吃火锅捞菜用的那种哦。
9
加入芝麻和小葱摆盘即可。超级无敌下饭哦！

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