比肉还香的毛豆烧茄子

比肉还香的毛豆烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1勺
鸡精
1勺
食用油
3勺
茄子
1个
五香粉
少许
毛豆
300克

比肉还香的毛豆烧茄子做法步骤

1
购买新鲜毛豆
2
在家自己剥壳
3
茄子洗净
4
浸泡水中，防变色
5
锅加食用油，茄子比较吸油，多些些，先把茄子炒香
6
加入毛豆
7
翻炒毛豆，加料酒，炝香
8
加酱油
9
翻炒均匀调料
10
加入清水
11
大火煮开，加鸡精
12
加五香粉
13
翻拌均匀调料，加清水，大火焖煮10分钟
14
毛豆烧茄子，完成

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