网红柠檬鸡爪

网红柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
葱
1根
盐
1勺
香叶
适量
八角
适量
香菜
少量
白糖
2勺
姜片
少量
洋葱
半个
柠檬
一个
米醋
5勺
鸡爪
500克
小米椒
3-4个，想吃辣就下多一点

网红柠檬鸡爪做法步骤

1
先把鸡爪焯一下水，然后放水里冲凉洗干净，剪掉指甲，切成三半
2
再放锅里，加老姜，黄酒，大火煮十分钟煮熟，捞出来过凉水，沥干水后装盘备用
3
洋葱、半个柠檬切片，小米椒切段备用
4
准备大料水，八角，香叶，花椒食量，放水里煮10分钟，水变黄倒出来备用
5
五勺米醋，两勺糖，四勺生抽，一勺盐，半个柠檬挤出汁，拌匀
6
香菜切段
7
把酱汁，大料水，洋葱，香菜，柠檬等放入鸡爪盆里
8
带上一次性手套，抓拌均匀，然后封上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，四小时内翻拌一下，继续冷藏。
9
成品出来了，非常好吃

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