酥肉烤茄子

酥肉烤茄子菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

胡萝卜
适量
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
猪肉馅
适量
韭菜
适量
茄子
适量
香葱
适量
绍酒
适量

酥肉烤茄子做法步骤

1
将茄子切长片。
2
胡萝卜切小丁、韭菜、香葱、小辣椒切段。
3
锅内放油煎茄片两面煎软,捞出待凉。
4
锅内留少许油放入胡萝卜、韭菜、香葱、辣椒煸熟,加盐、鸡精、料酒调味。
5
用茄子片将原料卷入做成茄卷放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出装盘即可。