柱侯牛肉

柱侯牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
盐
适量
牛肉
适量
李锦记柱候酱
适量

柱侯牛肉做法步骤

1
牛肉切成块（最好用牛腩，没有就选带筋带肥的），在沸水中焯出血沫，捞起沥干。
2
胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮
3
热锅热油，下入葱姜蒜，
4
加入一大勺柱候酱爆香。
5
下入牛肉块，加入一勺料酒翻炒，加入少许盐
6
倒入清水没过牛肉，
7
盖上锅盖，烧开后转成小火，焖1个小时。
8
1小时后再放入切好的胡萝卜，盖上盖子小火继续焖半小时，出锅撒上葱花即可。

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