芝士大明虾

芝士大明虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
少许
啤酒
50g
面粉
50g
生菜
30g
柠檬汁
2g
胡椒
少许
芝士
5g
大虾
150g
酵母
1g
油醋汁
少许
荷兰芹
1g

芝士大明虾做法步骤

1
大虾去头，去尾部壳，开背拉出黑线洗净
2
用盐，胡椒，荷兰芹碎腌制15min，备用（柠檬汁）
3
制作油醋汁（黑醋2:1橄榄油），备用
4
制作面糊（面粉，啤酒，酵母，少量水混合搅拌至浓稠）
5
大虾背部放入芝士条，粘裹上面糊放入190°油温中炸至金黄色
6
用生菜摆盘，放上大虾，淋上油醋汁

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