宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
蒜
3瓣
料酒
1点
胡萝卜
1根
酱油
适量
醋
1点
葱
半颗
香油
1点
盐
半勺
淀粉
1勺
油
适量
白糖
适量
黄瓜
2小根
花生米
适量
十三香
1点
鸡腿肉
3个

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡大腿把肉剔出切小丁，放酱油、料酒、十三香腌制半个小时。
2
胡萝卜和黄瓜，先对半切，再切三条，然后切丁。
3
切完备用。
4
葱切丝、姜切沫、蒜切沫备用。
5
花生米我用的是买成袋的，用一半。
6
提前调好汁，淀粉、水、酱油、十三香、白糖、醋、香油1滴搅拌备用。
7
锅里放油，多点，把腌制好的鸡肉入锅翻炒。炒至外表白了盛出。
8
锅里剩下的油接着炒，先放葱、姜、蒜，在放黄瓜、胡萝、鸡肉翻炒。
9
胡萝卜和黄瓜要炒熟时，放调好的汁。
10
我没放辣椒面，我放的老干妈2勺，能吃辣的可以多放。盐半勺。
11
一直等到快干汤时在放花生米，翻炒。看着点锅要不该糊了！！
12
出锅！！！！！！！

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