李孃孃爱厨房之一一清蒸大闸蟹

李孃孃爱厨房之一一清蒸大闸蟹菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
大葱
适量
大闸蟹
4个

李孃孃爱厨房之一一清蒸大闸蟹做法步骤

1
先上一个成品图哦
2
制作清蒸大闸蟹的材料：大闸蟹、姜、葱、蒜、料酒（啤酒、黄酒）。 将大闸蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；绑大闸蟹的绳子可以不用解开，放入蒸格内。蒸锅加水置旺火上，大火烧开后（在蒸锅的水里放入适量的姜片、葱、料酒或黄酒、啤酒都可以）将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。
3
在蒸蟹过程中，将老姜洗净切碎，大蒜拍破切成未，小葱洗净切碎，将生抽，醋、香油、葱、姜、蒜未放入碗中，混合均匀后放入小碗里混匀蘸料备用，（也可调一个你喜欢的汁来吃哦，哈哈哈哈）。将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
4
最后上两张美图供大家流口水哟
5
哈哈哈哈
6
哈哈哈哈

菜谱做法推荐