家常肉丝炒面

家常肉丝炒面菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:掌勺(高级)

主料

胡萝卜
半根
适量
淀粉
适量
适量
生抽
适量
青蒜
几根
老抽
适量
黑胡椒粉
适量
绿豆芽
一份
猪颈背肉
一块
宽的鲜面条
一把

家常肉丝炒面做法步骤

1
猪肉切丝,加老抽,生抽,黑胡椒粉,淀粉,腌制20分钟。胡萝卜切丝,青蒜切段。
2
面条入锅煮8成熟熟,捞出过凉水。
3
锅里热油,加入腌制好的肉丝翻炒至变色,加绿豆芽和胡萝卜继续翻炒2分钟,加入过凉水的面条继续翻炒均匀,根据口味调入适量老抽与盐,加入青蒜立刻出锅。