淮山百合莲子老鸭汤

淮山百合莲子老鸭汤菜谱做法

主料

淮山
适量
枸杞
适量
百合
适量
陈皮
适量
盐少许
适量
桂圆
适量
白莲子
适量

淮山百合莲子老鸭汤做法步骤

1
把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。 （飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2
把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
3
如果喜欢放玉米，可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、 也可以放10个马蹄（荸荠），和汤料老鸭一起放入。

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