超级简单的姜母鸭
主料
姜
300g
盐
适量
生抽
2大匙
老抽
2大匙
鸭子
2斤
超级简单的姜母鸭做法步骤
1
鸭子剁块，姜切片
2
做锅烧开水，将鸭肉焯5分钟左右，撇去泡沫，将鸭肉沥干水备用
3
在锅中倒入油（百度百科上说用的是麻油，我一心急倒的是花生油……），小火煸炒姜片至微黄后放入鸭肉，煸出鸭油
4
倒入生抽、老抽，盐翻炒均匀，倒入适量开水至刚刚末过鸭肉
5
转入电饭锅内，按鸡鸭档，等熟
6
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大火收汁，装盘
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