紫苋菜玉米餐包

紫苋菜玉米餐包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

糖
30g
盐
少许
黄油
20g
酵母
3g
高粉
300g
紫苋菜汁
160ml
笨蛋
1个

紫苋菜玉米餐包做法步骤

1
紫苋菜榨汁备用
2
除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟。
3
擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起。
4
入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大。拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟。

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