笋干老鸭煲

笋干老鸭煲菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

食盐
适量
姜丝
若干
鸭肉
750g左右
埔田笋干
200g左右

笋干老鸭煲做法步骤

1
首先，将笋干洗净用热水泡发15分钟左右。
2
其次，将鸭肉洗净切成大块，将准备好的姜块切丝待用。
3
大火烧开水，放置入切好的鸭肉及姜丝。意在去除生鲜鸭肉残留的肉末和腥味。
4
将笋干、鸭肉和姜丝一同放置砂锅中煲至60分钟左右。
5
最后加入适量的食盐，一锅香喷喷的笋干老鸭煲就大功告成了。

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