酱烧茄子凉拌手擀面

酱烧茄子凉拌手擀面菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两股
盐
一勺
豆瓣酱
两勺
橄榄油
适量
面粉
300g
茄子
两根

酱烧茄子凉拌手擀面做法步骤

1
水加盐和面，和得硬一点，饧两个小时
2
把面擀成2mm厚，叠起，切好
3
做好手擀面，开始烧水煮面，面很容易熟的，捞起过冷水。接下来做酱烧茄子了！
4
滚刀茄子，加油加蒜炒一会儿，加入豆瓣酱，加水烧熟
5
把茄子浇到面条上就成功啦！味道不错哟～

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