香辣豆豉肥牛盖饭

香辣豆豉肥牛盖饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤勺
盐
1/2茶匙
生抽
1汤匙
植物油
1汤勺
洋葱
半个
柠檬
半个
肥牛
100克
豆豉香辣酱
1汤匙

香辣豆豉肥牛盖饭做法步骤

1
清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
2
肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3
中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
4
待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。
5
挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
6
最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

菜谱做法推荐