红烧狮子头
红烧狮子头菜谱做法
主料
盐
半勺
姜末
少许
葱末
少许
生抽
1勺
面包糠
少许
五花肉
200g
香菇
2颗
五香粉
少许
红烧狮子头做法步骤
1
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泡香菇，切肉
2
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以上材料拌匀，顺时针搅拌上劲
3
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团丸子时手上带一次性手套抹点油不容易沾，丸子在双手间反复摔打几下会更劲到
4
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入锅煎至表面金黄
5
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入锅大火蒸20分钟，蒸出的汤汁出锅后调点水淀粉，糖，生抽，蚝油（都一小勺）重新烧一下浇在丸子上
6
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烫青菜围边解腻，出锅
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