低脂咖啡冰淇淋

低脂咖啡冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1克
白糖
40克
牛奶
300ml
速溶咖啡粉
15克
生蛋黄
2个

低脂咖啡冰淇淋做法步骤

1
，首先把冰淇淋机内桶冷冻12小时，然后取一个小锅，倒入牛奶，放入蛋黄、盐、白糖。
2
放入速溶咖啡粉用料理棒打匀。
3
开小火，边加热边搅拌，防止糊锅。
4
煮至粘稠，顺滑后关火，晾凉后放入冰箱冷藏4小时。
5
将冷藏后的液体从加料口倒入冰淇淋机，顺时针转动开关，搅拌35分钟。
6
搅拌25分钟的时候，冰淇淋已经变得非常粘稠了。
7
如果喜欢口感硬实一些的，可以把放有冰淇淋的内桶放入冰箱再冷冻1小时。

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