蝴蝶面

蝴蝶面菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
120克
盐
2克
面粉
300克

蝴蝶面做法步骤

1
把面粉、清水和盐放入盆中。
2
用厨师机二档和面。
3
和成面团即可，不必要求光滑。
4
切成厚的大片。
5
厨师机装上压面的配件，调成一档，把大面片放压面器里面，开始会有些粗糙，多压几次就光滑了。
6
最后调成8档压成比较薄的面片。
7
用花边轮刀切掉边边。
8
用花边轮刀切成小小的长方形。
9
用手折一下，如图片。
10
用筷子夹一下即可。
11
依次做好，晾干后装袋储存。

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