糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
鸡蛋
一个
盐
一勺
淀粉
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
面粉
少许
猪里脊
300g

糖醋里脊做法步骤

1
第一次尝试做的，味道还不错，就是卖相一般，大家多包涵。
2
做的匆忙，就忘记拍照了。先把肉切成条，用料酒和盐腌制。
3
把鸡蛋和面粉搅匀，稍加点淀粉会更酥软。
4
把腌好的肉放进刚才搅拌好的面糊里，让每条肉都挂上糊。
5
放进锅里炸，我是用筷子一条一条放进锅里的，要不会粘在一起，炸的时候会有点崩油，用锅盖挡着点，过两遍油。
6
肉炸好放盘子里备用，锅中留少许油，倒进番茄酱炒，可以根据自己的口味放糖和醋调味（我没放，觉得番茄酱刚刚好），炒一会倒入水淀粉勾芡，最后把肉倒进锅里，翻炒均匀就OK啦！

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