酥心番茄

酥心番茄菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

大蒜
适量
精盐
少许
番茄
适量
松子
适量
面包屑
适量
黑橄榄
适量
现磨黑胡椒
适量
香芹叶
适量
帕玛森干酪
适量
马苏里拉软酪
适量
青橄榄
适量
特初橄榄油
适量

酥心番茄做法步骤

1
番茄横向破开,挖去芯
2
腔内抹精盐,倒扣控水半小时,把盐冲净,再控水一刻钟,可用纸巾蘸干
3
蒜,橄榄,香芹叶切碎
4
所有辅料混合,盐适量,因为马苏有咸度
5
装填
6
加盖190度上下火烤20分钟,拿掉盖,上火烤至奶酪融化,出炉洒帕玛森干酪