自制秋梨膏

自制秋梨膏菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
25g
姜片
15g
蜂蜜
150g
甘草
2g
雪花梨
6个
枣肉
20g
川贝粉
10g

自制秋梨膏做法步骤

1
把雪花梨用清水洗净后削去外皮，用磨蓉器依次将梨肉磨蓉
2
取一只小锅，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上
3
将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
4
倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
5
中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
6
待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
7
装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可

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