陕西石头馍

陕西石头馍菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

花生油
适量
适量
白面
适量
花椒叶
适量

陕西石头馍做法步骤

1
用上等白面粉,和入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯。
2
选取小而光滑的小鹅卵青石子,用水洗净晾干,再用植物油涂过
3
石头放人深边平底锅内,置火上加热,用手勺不断翻搅,使石子受热均匀至烫手
4
再将石子放在馍坯上然后压平,用中火加热,使之下烙上烫而成
5
完成:烙好的石馍干脆清香,营养丰富,携带方便,经久耐贮。