缤纷炒豆芽

主料

姜
2片
蒜
2瓣
醋
2茶匙
盐
少许
绿豆芽
200g
青尖椒
1根
红尖椒
1根

缤纷炒豆芽做法步骤

1
发好的绿豆芽用清水洗净；
2
锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟；
3
尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝；
4
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；
5
放入焯好的豆芽，翻炒1分钟；
6
放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀；关火，放醋，翻炒均匀即可。

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