虾仁炒蛋

虾仁炒蛋菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
少量
鸡粉
适量
基围虾
2两

虾仁炒蛋做法步骤

1
锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
2
虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
3
鸡蛋充分打散，加少许清水；
4
锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
5
放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
6
加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

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