葱香笋丝炒鸡蛋

葱香笋丝炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
大葱
适量
新鲜冬笋
适量

葱香笋丝炒鸡蛋做法步骤

1
冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到6分熟，捞出。
2
焯好的冬笋，切丝。
3
大葱，切小颗粒。
4
蛋打匀，放一点点盐拌匀。
5
锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。
6
放笋丝，略加拌炒。
7
放鸡蛋液，稍稍成型后，翻炒几下，加入剩下的葱花，再撒少许盐，炒匀即可。

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