糯黄米饼

糯黄米饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
80克
蜂蜜
适量
发酵粉
3克
糯黄米
250克

糯黄米饼做法步骤

1
这就是糯黄米，超市有真空包装的出售；
2
把糯黄米放入碗中；
3
稍微清洗一下就可以了；
4
放入高压锅；
5
加水，米和水的比例为1：0.6左右,大火煮开，高压锅发出扑哧声后最小火煮10分钟；（不用高压锅，直接上锅蒸也可以）
6
打开锅盖，把糯黄米转移到另一个容器中放凉；
7
加入面粉；
8
加入蜂蜜；
9
加入发酵粉；
10
把米和面和均匀后发酵30分钟；
11
手上涂油（防止粘连），把面整成一个个圆形后摁扁；
12
放入平底锅，盖上锅盖，小火，两面各煎15分钟。

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