海鲜冬瓜盅

海鲜冬瓜盅菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

一小块
冬菇
30克
冬瓜
1000克
红萝卜
200克
虾仁
100克
薏米
10克
带子
100克
墨鱼丸
100克
江珧柱
20克
蜜枣
1个

海鲜冬瓜盅做法步骤

1
购买冬瓜时选取冬瓜顶端,将之洗净,掏出瓜仁和瓜囊;
2
虾仁洗净,去肠,和所有材料一样切粒; 开油锅,将所有粒粒炒至半熟;
3
将半熟的粒粒放进冬瓜肚内,隔水蒸1小时;
4
可以整个冬瓜盅上桌,也可以舀到汤盆里上。