秘制臭豆腐

秘制臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
5个
糖
半勺
鸡蛋
2个
盐
一小勺
毛豆
150克
鲜酱油
一小勺
小米椒
5-6个
臭豆腐
1盒

秘制臭豆腐做法步骤

1
准备图片上的食材（+）
2
臭豆腐用勺子压碎
3
鸡蛋打散
4
蛋液和臭豆腐搅拌均匀
5
静置15-20分钟，让两者充分吸收
6
热油锅辣椒炒香放入臭豆腐
7
加入麻豆；（喜欢毛豆吃的嫩点 可以先炒毛豆再放臭豆腐）
8
放盐和酱油（糖，可放可不放；作用：提鲜；）炒出块状就好咯！出锅

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