麻辣豆腐

麻辣豆腐菜谱做法

主料

姜
3片
味精
少量
花椒
10粒
干辣椒
2个
葱
1小段
蚝油
1勺
盐
适量
白糖
1勺
豆腐
400克
火锅底料块
1/3
鲜麻油
2勺

麻辣豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，泡清水一下
2
葱，姜，干辣椒，花椒，火锅底料块
3
鲜麻油备用
4
放油，炒香葱，姜，干辣椒，花椒，火锅底料块
5
炒化火锅底料块
6
放入泡完清水的豆腐
7
加入盐，白糖，蚝油
8
加入2/3碗清水，大火烧开
9
小火炖煮，5-10分钟，看汤汁差不多，加入味精调味。
10
最后放2勺鲜麻油，出锅

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