拔丝地瓜
拔丝地瓜菜谱做法
主料
糖
150G
水
40ml
地瓜
2个
拔丝地瓜做法步骤
1
地瓜滚刀切小块，炸至金黄，这步未拍图，这次主要讲讲熬糖
2
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这是刚开始大泡泡的时候，继续熬
3
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开始变密集的小泡泡，别心急
4
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糖变色，小泡泡更密集后放入地瓜，迅速翻拌，出锅
5
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趁热拉丝
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