精品红烧肉
精品红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
3片
冰糖
8小块
盐
适量
香叶
3片
八角
3个
鸡精
适量
五花肉
500g
味极鲜
2勺
精品红烧肉做法步骤
1
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把肉切成麻将块大小，加料酒焯水洗净。冰糖无油用水炒好糖色大约一斤肉一两冰糖，汤色熬好备用
2
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肉炒至吐油加味极鲜翻炒一分钟，加入姜片大料山楂干，汤色小火一个小时
3
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最后汤不多的时候将肉捞出，大火汤汁熬制粘稠浇上即可
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