好吃的水煮鱼

好吃的水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

料酒
3勺
葱
3根
大蒜
7-8瓣
盐
适量
桂皮
1块
八角
2个
鸡精
1勺
豆瓣酱
3勺
香菜
2根
生姜
1块
小米辣
4-5个
青辣椒
4-5个
豆粉
一点
鱼
2条(看大小)
花椒粒
一小把
白豆蔻
2-3个
火锅料
一小块
藿香
1小把

好吃的水煮鱼做法步骤

1
鱼2-3条，根据个人家里吃的多少来
2
切好，加入一些豆粉也就是淀粉，加料酒，几片生姜腌制10到15分钟
3
可以用一点酸辣椒
4
忘了拍了。就是把生姜拍碎，蒜，青辣椒，小米辣，花椒粒，桂皮，八角，豆瓣酱，一点火锅料，等放碗里备用。
5
一先把藿香，洗净切碎备用。鱼的灵魂
6
可以不用加，也可以加一些韭菜
7
锅里倒油，油开下配料炒香
8
加入适量的水煮开，熬一会会儿汤
9
倒入鱼，小下鱼头煮几分钟，再下鱼
10
煮好捞出
11
当然也可以煮一点粉丝，或者土豆片，等煮好了再放这些。煮好后捞出放入藿香，加入适量的盐和鸡精
12
将汤汁倒入装鱼的碗里
13
美味的水煮鱼完成。这次没有淋油。因为觉得味道够棒啦。可以额外倒入些辣椒苗，花椒粒，再烧点油，油开后淋入。

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