熊猫造型奶香馒头

熊猫造型奶香馒头菜谱做法

主料

白糖
20
牛奶
110克
中筋面粉
200克
深黑可可粉
适量
即干酵母
2克

熊猫造型奶香馒头做法步骤

1
除可可粉之外的材料放进厨师机，揉成光滑的面团，（手揉也可以，要反复的揉搓面团才会光滑）取50克白面团擀开了，上面放入深黑可可粉放一滴牛奶，反复的揉搓揉搓成黑面团。
2
白面团分成40克一个大概有7个用保鲜膜盖好避免风干，取出一个面团搓成长条再折回去，反复的搓几次，面团就非常光滑了
3
最后搓成一个椭圆形压扁了，整理成一个大半圆形状
4
取出一小块黑面团擀薄了，用圆口裱花嘴的大头部分刻出熊猫的耳朵，从中间切两半就变成小耳朵。用小头来克熊猫的眼睛，再搓个长条切小段，搓圆了来做熊猫的腿，再搓一个更细的来做熊猫的尾巴和鼻子
5
刷点水将黑的小眼睛粘上来，进行组装（前面有两只腿，后面也有两只腿这样才能稳）
6
瞧后面还给他加了个小尾巴
7
全部整好，先放在蒸屉里，锅中烧40度的温水蒸屉放上去，发酵到1.5倍大，用手点上去面团紧绷的状态
8
冷水上锅大火蒸12分钟，到时间了停留20秒，快速将锅盖拿下来避免蒸气烫坏馒头。
9
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