宜宾燃面

宜宾燃面菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

麻油
2g
香菜
两棵
生抽
5g
食盐
2g
肉末
80g
面条
100g
油辣子
10g
熟花生碎
5g
碎米芽菜
一小把
葱姜蒜各
4g

宜宾燃面做法步骤

1
准备所需食材。
2
锅里水烧开下面条，用筷子搅开。
3
面煮至脱生捞起，甩干水分。
4
过凉水沥干备用。
5
把大蒜切成蒜末。
6
热锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5g，可使肉末色泽更鲜亮，口感丰腴，香味更突出.
7
油温六分热，倒入蒜末爆出香味。
8
下肉末炒至发白。
9
加少许料酒、酱油，盐翻炒均匀。
10
放入碎米芽菜，小火炒香，浓郁的菜籽原香激发芽菜臊子的美味。
11
加一勺花生碎，倒入少许麻油。
12
放入一勺油辣子。
13
撒上葱花。
14
另取干净的锅，大火烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至8分热。
15
浇入面碗中，拌匀，增添更多美味。非转基因小榨菜籽油保留了地道菜籽油的浓香，提升了菜肴的味道还保留了菜油的营养，既健康又美味。撒上切碎的香菜点缀，即可食用。
16
成品~是不是非常诱人美味？！

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