凉拌茄子

凉拌茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
两瓣
盐
少许
葱花
少许
生抽
3汤勺
茄子
两个
陈醋
2汤勺
玉米油
15克
红油辣椒
一勺

凉拌茄子做法步骤

1
茄子洗干净去头尾！
2
切短上锅大火蒸熟，15分钟左右！
3
稍微凉一点后撕成条！
4
大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟，小葱头切细放进碗里，烧点热油浇进去！
5
生抽，香醋，红油辣椒放进去搅拌均匀！
6
淋在撕好的茄子上！
7
撒点葱花？
8
拌一下开吃吧，非常下饭！

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