红烧排骨面

红烧排骨面菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
1勺
糖
1勺
蚝油
适量
盐
1勺
香叶
2-3片
桂皮
1块
八角
1个
油
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
青菜
6棵
面条
适量
豆蔻
2个
大排
2块

红烧排骨面做法步骤

1
排骨冷水下锅，加入料酒，生姜，焯水，去掉浮沫，汤不要倒掉留着备用
2
另起油锅，下姜片爆香，加入排骨煎至两面金黄
3
将刚留下来的排骨汤和香料中所有食材加入锅中，盖上盖子小火焖煮一小时左右，直到排骨软烂
4
再另起一锅，水中加盐，水开之后加入适量面条
5
青菜也顺便煮一煮
6
面条捞出来，排骨摆上来，打入适量的排骨汤即可，加上之前做的蒜蓉酱，简直了，超级好吃
7
成品

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