懒人糖醋排骨

懒人糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
10克
排骨
600克
冰糖
30克
大蒜
2瓣
白醋
40克
生抽
20克
食用油
适量
熟芝麻
适量
生姜
3片
水
适量

懒人糖醋排骨做法步骤

1
排骨砍成小段，可以直接让老板砍好哈，用清水清洗一下血水，沥干水分。或者直接用厨房纸将水分吸掉。
2
锅中倒入适量的食用油，烧热一下。
3
放入沥干水分的排骨，水分一定要沥干，然后不去翻动他，中小火煎至微焦之后再翻面煎至表面微焦
4
加入姜和拍碎的蒜头，翻炒一下。
5
将料酒、生抽、冰糖和米醋用厨房秤称好，备用。我用的是aca的厨房秤，满精准的
6
加调配好的酱汁倒入锅中，
7
再加入酱料两倍的水，即约200克水，大火烧开之后，转中小火，焖煮20分钟。
8
开盖，转中大火收汁。
9
快收完的时候，倒入熟芝麻，翻炒一下就好啦
10
来一口吧，超好吃~
11
成品图

菜谱做法推荐