番茄水煮鱼

番茄水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
少量
料酒
少量
干辣椒
依据个人口味添加
酱油
适量
葱
适量
盐
少量
青椒
半个
番茄
1个
豆芽
200g
新鲜草鱼片
200g

番茄水煮鱼做法步骤

1
鱼片洗干净，放适量盐，酱油，料酒，葱头和姜腌着备用
2
番茄切块，葱切段，姜切丝，青椒切块，蒜剁碎
3
此处没拍图，锅预热，放入油和姜蒜煎一下，然后加适量盐放番茄，翻炒后加800ml左右的水，煮5分钟至番茄烂。
4
加入豆芽煮5分钟，放青椒煮1分钟
5
最后加入鱼片煮至卷起来，大约1分半2分钟这样。洒葱段！出锅！

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