爆炒花蛤
爆炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
蒜
8颗
料酒
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
糖
适量
葱
适量
盐
适量
啤酒
一罐
生抽
适量
花蛤
500g
爆炒花蛤做法步骤
1
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花蛤洗净，放一勺盐，让它把沙土吐净
2
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锅里加入热水，花蛤烫两分钟，泥土烫出，更干净
3
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捞出，花蛤的壳都张开了
4
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材料准备好
5
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锅里放少许油，葱姜蒜爆香，放豆瓣酱翻炒
6
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放花蛤，放一小勺盐，糖2勺，2勺料酒，生抽，啤酒，大火炒
7
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收汁，色鲜味美的花蛤就做好了
8
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每个都可新鲜，快来尝尝吧！
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