豆腐脑

豆腐脑菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

黄豆
150g
葡萄糖内脂
3g

豆腐脑做法步骤

1
黄豆洗干净，加水泡一夜。
2
将泡好的黄豆放进九阳豆浆机里，加水到中位线以上，不要超过上位线，选湿豆原磨，按启动，等到发出滴滴滴就好了。
3
用细密的筛子过滤豆浆，留下豆渣。
4
将过滤后的豆浆放煤气灶上中火烧开，撇去泡沫，小火煮会儿。（如果豆浆机带煮功能的这步可省略）
5
用量勺取3克葡萄糖内脂，放进碗里，加少量冷开水融化。
6
将融化的内脂倒进豆浆里，迅速搅拌，盖好锅盖等15～20分钟就好了。
7
诱人吧，加自己喜欢的配料：辣酱、香油、香菜、榨菜碎、虾皮、蒜末、少些盐，快到碗里来！

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