鸡翅包饭

鸡翅包饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
胡椒粉
少许
料酒
少许
胡萝卜
半个
鸡蛋
1只
生油
少许
洋葱
4分之一个
剩饭
1碗
耗油
少许
鸡全翅
4个

鸡翅包饭做法步骤

1
鸡翅洗净，去骨，用小剪刀沿关节周围剪一圈，慢慢往后翻，注意不要剪破皮了，这样做出来的成品就不好看了。
2
取了骨的鸡翅用姜，料酒，胡椒粉，生抽，耗油淹制。
3
打个鸡蛋和米饭混合均匀，洋葱，胡萝卜切小粒，
4
锅内放油，加入洋葱粒，胡萝卜粒翻炒，加盐，炒香后倒入混合了鸡蛋的米饭，炒到米饭略干，粒粒在锅中跳动是最好了，加入生抽炒匀即可。如果用糯米饭就更好了。
5
找个矿泉水瓶，从中间剪断，用瓶嘴那头鸡翅往里装炒饭，边装边用筷子通，这里要注意不能装太紧实，八成就好，煎的时候鸡皮会收缩的。
6
锅内置油，小火慢煎，到两面金黄即可。有烤箱的朋友可用烤箱，上下火200℃，烤25分钟即可。

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