东北锅包肉

东北锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5
料酒
1勺
葱
20克
盐
半勺
白醋
1勺
白糖
1大勺
玉米淀粉
120克
植物油
适量
水
适量
猪里脊
半条

东北锅包肉做法步骤

1
里脊肉切片，加入盐，料酒腌制10分钟
2
水粉糊，水加玉米淀粉，手提起来挂3-5CM，腌好的肉加水粉糊抓匀
3
葱姜切丝
4
糖加醋调和，糖醋比3:2，加一点水将糖搅匀
5
肉片油温6成热炸制定型，8成热复炸至金黄
6
锅中倒入糖醋水，加入下图淀粉水收汁，倒入肉片，加入葱姜丝炒匀。
7
淀粉水
8
出锅装盘。

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