鳗鱼饭

鳗鱼饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
蚝油
1勺
蒜末
3茶匙
芝麻
适量
东北大米
一碗
蟹腿肉
2个
阿根廷大红虾
4个
冷冻或鲜鳗鱼
4块

鳗鱼饭做法步骤

1
大虾提前解冻，料酒，咸盐，腌制一下。
2
鳗鱼不用太多，因为很腻，所以切四块即可，放在平底不粘锅上煎一下，等酱汁融化了 稍微在煎一会，有一点点要糊时候拿下来，这样酱汁浓郁还有一点祸气。
3
锅内小火，把大虾煎到两边发硬，将大虾拿出，放在容器里，刷锅，切一点蒜末，马勺加热，放入水淀粉，放蚝油，酱油，蒜末，有粘稠后立刻出锅，放点鸡粉淋在大虾上，一份煎大虾完成，
4
把鳗鱼放在米饭上，其它配菜准备好，一份简单的老婆牌外卖完毕。

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