烤羊排

烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
洋葱
1个
耗油
适量
孜然粉
适量
甜面酱
适量
羊排
5斤
海鲜酱
适量
韩国辣酱
适量

烤羊排做法步骤

1
准备好羊排，用清水泡出血水。我大概泡了2小时。
2
用刀切开，这次没切断，但是下次我打算切断了烤。因为熟了之后再切不好切。
3
加入适量料酒和盐，还有一颗洋葱。腌制2小时。这个量是根据肉来的，这次我没称重，只能适量了。
4
把腌制好的羊排用锡纸包严。放烤箱180℃40分钟。
5
烤完后，把羊排单独放在篦子上刷酱。（酱料我是自己调的：韩国辣酱、海鲜酱、甜面酱、糖、耗油都是适量，因为我忘了称重。。大家可以根据自己的口味试着调调）
6
刷完酱，撒点孜然。放入烤箱继续烤180℃，5分钟。待表面烤焦，可以出锅啦。

菜谱做法推荐