鸡蛋炒三丝

鸡蛋炒三丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1片
蒜
1瓣
胡萝卜
3根
葱
一段
鸡蛋
2个
盐
少许
木耳
几朵
蒸鱼豉油
少许
杏鲍菇
1个

鸡蛋炒三丝做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮，切成丝备用，木耳用冷水泡发，切丝备用，杏鲍菇切丝备用
2
葱切末，姜切成丝，蒜切成小片备用
3
碗中打入鸡蛋，把鸡蛋搅散
4
锅中放油，油热放入鸡蛋翻炒，用铲子切成小块，盛出备用
5
锅中再倒入一点儿油，不要太多，如果您喜欢吃油大一点儿的，就倒的多点，油热放入葱姜蒜，爆香后倒入胡萝卜丝、杏鲍菇丝、木耳丝，翻炒均匀，待胡萝卜变软了，放入蒸鱼豉油，翻拌均匀，口重的可以再加一点盐

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