秘制美味羊蝎子
主料
姜
少许
蒜
少许
花椒
少许
酱油
适量
葱
少许
盐
少许
桂皮
少许
八角
少许
红糖
适量
红枣
少许
羊蝎子
适量
秘制美味羊蝎子做法步骤
1
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羊蝎子用清水浸泡30分钟去除血水，如果有迷迭香一起泡去除异味的效果更好
2
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将锅烧热将所有香料下入油锅煸出香味，然后放入控干水份的羊蝎子调入适量的酱油、红糖及没过肉的水。大火烧开，撇去浮沫，小火炖1小时。出锅前撒入适量的食盐即可。
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