私家烧茄子

私家烧茄子菜谱做法

主料

大料
2个
糖
一小勺
大蒜
5瓣
盐
少许
茄子
1个
鸡粉
一小勺
甜面酱
2勺

私家烧茄子做法步骤

1
圆茄子去皮切滚刀块后，用盐沙一下汤，大约二十分钟出汤即可。热锅加油，油温热了之后，将沙好的茄子块放入锅中，煸炒至茄子变干。
2
茄子煸干后倒出备用，热锅热油，放入两只大料煸香。
3
再倒入甜面酱，煸炒一下。
4
倒入煸好的茄子，翻炒均匀。
5
加糖，炒匀。
6
再加盐，炒匀。
7
加入切碎的蒜瓣和鸡粉，炒匀后，即可出锅。准备好一碗米饭开吃~\(≧▽≦)/~

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