肉桂焗土司布丁

肉桂焗土司布丁菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
白砂糖
10g
牛奶
50g
淡奶油
50g
黄油
少许
土司
2片
肉桂粉
少许
香草精
少许
蔓越莓干
少许

肉桂焗土司布丁做法步骤

1
黄油融化；土司切去边缘，每一片都单面均匀抹上黄油；沿对角切开。
2
焗碗内抹上一层黄油，将切好的土司片以涂油面朝上叠出一层，撒上蔓越莓干和肉桂粉（蔓越莓提前用牛奶泡30min）
3
鸡蛋加白砂糖、淡奶油、牛奶、2-3滴香草精，搅拌均匀。
4
过滤蛋奶液，并静置15min。
5
烤箱预热200℃（根据自家烤箱调整温度）。烤碗中均匀的淋入蛋奶液。表面上没有被蛋奶液泡到的土司稍微摁一下，尽量吸足蛋奶液。入烤箱中层烘烤40min左右。蛋奶液凝固，表面金黄即可。

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