虾仁黑木耳小馄饨

虾仁黑木耳小馄饨菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
1克
虾仁
100克
鸡汤
适量
馄饨皮
适量
猪里脊肉馅
100克
干黑木耳
5克

虾仁黑木耳小馄饨做法步骤

1
虾仁洗净后，去掉肠线，然后每个虾仁切成两半。
2
鸡蛋磕开后，将蛋黄和蛋清分离。将蛋清倒入肉馅中，朝一个方向搅拌，让它们完全混合。
3
黑木耳泡软，洗净，切成末。将黑木耳末、虾仁和肉馅混合在一起，加入盐，搅拌均匀。
4
将拌好的肉馅包入馄饨皮中，注意每个馄饨中都包上一些虾仁。
5
锅置火上，倒入鸡汤，开锅后，就可以下入馄饨了。
6
馄饨煮好后，可以像小饺子一样让宝宝单独吃，也可以在碗中放入紫菜和一点生抽，连汤一起盛入。

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